Produtor: Monte da Raposinha

Enólogo: Susana Esteban e Paula Bragança

Castas: Sauvignon Blanc, Antão Vaz, Arinto

Análises: Álcool: 12,5% | Acidez total: 5,1 | Ph: 3,51 | Açucar residual: 0,6

Vinificação: Vindima manual para caixas de 15kg. Desengace total directamente à prensa e fermentação prolongada em cubas de inox com temperatura controlada.

Nota de prova: Vinho branco directo e muito aromático. Tropical, floral e com um leve toque cítrico. Corpo médio, boa frescura e acidez sempre presente.