RAPOSINHA Branco

Produtor: Monte da Raposinha

Enólogo:  Paula Bragança

Castas:  Antão Vaz, Sauvignon Blanc, Arinto

Análises: Álcool: 12% | Acidez total: 5,1 | Ph: 3,3 | Açucar residual: 0,5

Vinificação: Vindima manual para caixas de 15kg. Desengace total directamente à prensa e fermentação prolongada em cubas de inox com temperatura controlada.

Nota de prova: Vinho branco directo e muito aromático. Tropical, floral e com um leve toque cítrico. Corpo médio, boa frescura e acidez sempre presente. 

Acompanha com: Petiscos, Mariscos e peixes grelhados, saladas, pizzas e massas, pratos vegetarianos ou simplesmente servido a copo.