Região: Alentejo - Montargil

Produtor: Monte da Raposinha

Enólogo: Susana Esteban e Paula Bragança

Castas: Arinto, Viosinho, Antão Vaz

Análises: Álcool: 12,5% | Acidez total: 6,3 | Ph: 3,22 | Açucar residual: 0,7

Vinificação: Vindima manual para caixas de 15kg. Desengace total directamente à prensa e fermentação prolongada em cubas de inox com temperatura controlada.

Nota de prova: Cítrico com algum nervo apimentado, toque vegetal especiado. Na boca mostra-se muito delicado mas sem deixar de ter volume, com uma acidez muito viva e bem integrada, leve e elegante no fruto tropical.