Monte da Raposinha Grande Reserva Tinto

Características Gerais:
Volume: 750 ml
Tipo: Tinto
Castas:
Alicante Bouschet (40%), Touriga Nacional (35%), Syrah (25%)
Álcool:
15% vol.
Vinificação:
Vindima manual para caixas de 15kg. Desengace total com ligeiro esmagamento após selecção das uvas no tapete de escolha. Fermentação alcoólica em lagares de inox a temperaturas controladas. Estágio de 23 meses em barricas usadas de carvalho francês e 1 ano e meio em garrafa.
Nota de Prova: Notas de fruta preta e vermelha bem integrada com as notas especiadas e ligeiramente fumadas de barrica. Na boca tem taninos delicados, bom volume e acidez bem presente, que o torna simultaneamente potente e elegante.
Acompanha Com: Pratos de carne ( Especialmente estufados e assados), caça, queijos e enchidos.

Enólogo: Paula Bragança

Contém sulfitos.