MONTE DE SEDA – TINTO

Ácidos Totais: 4,6 g/dm3
pH Final: 3,70
Açucares Redutores: 0,4 g/dm3
Álcool: 13,5% Vol.

Origem das Uvas:

Castas: Aragonês, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet e Syrah
Vinha: Herdade de Vale Barqueiros
Denominação: Vale Barqueiros
Tipo de Solo: Mediterrânicos pardos de origem granítica
Clima: Mediterrânico, com uma ligeira continentalidade no período
Primavera/Verão.

Vindima:

Data: Início de Setembro de 2021
Tipo: Manual

Vinificação:

Fermentação: Em lagar de inox, a temperatura controlada, após maceração pré-fermentativa
Estágio: Em depósitos inox com temperatura controlada
Cor: Granada
Aroma: Nariz com notas de frutos vermelhos e especiarias
Sabor: Na boca é sedoso e elegante, suave e equilibrado
Temperatura de consumo recomendada: 16/17 º C
Produção: 65.000 garrafas de 750ml

Engarrafamento: Soc. Agric. Herdade de Vale Barqueiros, S.A.

Enólogo: Luís Bourbon