MONTE DE SEDA – BRANCO

Ácidos Totais: 5,1 g/dm3
pH Final: 3,44
Açucares Redutores: 0,4 g/dm3
Álcool: 13% Vol.

Origem das Uvas

Castas: Arinto e Antão Vaz
Vinha: Herdade de Vale Barqueiros
Denominação: Vale Barqueiros
Tipo de Solo: Mediterrânicos pardos de origem granítica.
Clima: Mediterrânico, com uma ligeira continentalidade no período
Primavera/Verão.

Vindima:

Tipo: Manual

Vinificação:

Fermentação: Em depósitos de inox, a baixa temperatura, após decantação
estática
Estágio: Em depósitos inox à temperatura de 8º C até ao engarrafamento.
Cor: Citrina
Aroma: Nariz delicado com frescura frutada e energia
Sabor: Na boca revela bastante expressão de fruta com um perfil muito
agradável e redondo
Temperatura de consumo recomendada: 8/10 º C
Produção: 13.200 garrafas de 750ml

Engarrafamento: Soc. Agric. Herdade de Vale Barqueiros, S.A.

Enólogo: Luís Bourbon