VALE BARQUEIROS – ROSÉ COLHEITA SELECCIONADA

Ácidos Totais: 4,7 g/dm3

pH Final: 3,50

Açucares Redutores: 6,7 g/dm3

Álcool: 13,5% Vol.

Origem das Uvas

Castas: Aragonez, Cabernet Sauvignon e Syrah

Vinha: Herdade de Vale Barqueiros

Denominação: Vale Barqueiros

Tipo de Solo: Mediterrânicos pardos de origem granítica.

Clima: Mediterrânico, com uma ligeira continentalidade no período Primavera/Verão.

Vindima:

Tipo: Manual

Vinificação:

Fermentação: Em depósitos de inox, a baixa temperatura, após decantação estática.

Estágio: Em depósitos de inox com estabilização à temperatura de 6°C a 8°C durante as duas primeiras semanas seguido de estágio em cuba.

Cor: Rosé de cor salmão rosada.

Aroma: Com aromas de lychie, ervas aromáticas e toque de pimenta rosa.

Sabor: Na boca é fresco, equilibrado e com uma persistência longa e agradável.

Temperatura de consumo recomendada: 8/10 º C

Produção: 6.600 garrafas de 750ml

Engarrafamento: Sociedade Agrícola Herdade de Vale Barqueiros, S.A.

Enólogo: Luís Bourbon