VALE BARQUEIROS – BRANCO COLHEITA SELECCIONADA

Classificação: Vinho Regional Alentejano

Tipo: Branco / Colheita Seleccionada

Designação: Vale Barqueiros – Branco Colheita Seleccionada

Produtor: Sociedade Agrícola Herdade de Vale Barqueiros, S.A.

Ácidos Totais: 5,3 g/dm3

pH Final: 3,24

Açucares Redutores: 0,5 g/dm3

Álcool: 13,5% Vol.

Castas: Arinto e Antão Vaz

Vinha: Herdade de Vale Barqueiros

Denominação: Vale Barqueiros

Tipo de Solo: Mediterrânicos pardos de origem granítica.

Clima: Mediterrânico, com uma ligeira continentalidade no período

Primavera/Verão.

Tipo: Manual

Fermentação: Em depósitos de inox, a baixa temperatura, após

decantação estática.

Estágio: Em depósitos de inox com estabilização à temperatura de 6°C a

8°C durante as duas primeiras semanas seguido de estágio em cuba.

Cor: Branco de cor amarelo citrino.

Aroma: Com aromas de flor de laranjeira e abacaxi.

Sabor: Na boca tens notas de pêssego, é fino e com alguma acidez que

equilibra e realça a estrutura que apresenta. A persistência é longa e

agradável.

Temperatura de consumo recomendada: 8/10 º C

Produção: 15.000 garrafas de 750ml

Engarrafamento: Sociedade Agrícola Herdade de Vale Barqueiros, S.A.

Enólogo: Joachim Roque