VALE BARQUEIROS – BRANCO COLHEITA SELECCIONADA

Ácidos Totais: 4,5 g/dm3
pH Final: 3,76
Açucares Redutores: 0,3 g/dm3
Álcool: 13,5% Vol.

Origem das Uvas

Castas: Arinto e Síria
Vinha: Herdade de Vale Barqueiros
Denominação: Vale Barqueiros
Tipo de Solo: Mediterrânicos pardos de origem granítica.
Clima: Mediterrânico, com uma ligeira continentalidade no período
Primavera/Verão.

Vindima:

Tipo: Manual

Vinificação:

Fermentação: Em depósitos de inox, a baixa temperatura, após
decantação estática.
Estágio: Em depósitos inox à temperatura de 8ºC até ao
engarrafamento.
Cor: Branco de cor amarelo citrino
Aroma: com aromas de casca de laranja, frutas tropicais e notas de
frutos secos
Sabor: Na boca é macio, com alguma acidez que equilibra e realça a estrutura que apresenta. A persistência é longa e agradável
Temperatura de consumo recomendada: 8/10 º C
Produção: 15.000 garrafas de 750ml

Engarrafamento: Soc. Agric. Herdade de Vale Barqueiros, S.A.

Enólogo: Mário Andrade