Vallegre Reserva Branco

VALLEGRE RESERVA BRANCO

Marcante, fresco e denso.

REGIÃO DOURO 

CASTAS/VARIEDADES Viosinho, Arinto, Gouveio, Rabigato 

VITICULTURA Vinhas do Cima Corgo e muito velhas plantadas em patamares antigos com exposição Norte e Sul e diferentes altitudes e vinha novas do Baixo Corgo plantadas em patamares novos com exposição Norte/Nascente. 

VINIFICAÇÃO Após rigorosa escolha das uvas e desengaçe, procedeu-se a uma maceração pelicular pré-fermentativa, seguida de uma ligeira prensagem das uvas. De seguida o mosto teve um periodo de decantação, seguido da fermentação do mosto em cascos novos de carvalho francês. 

ESTÁGIO No final da fermentação alcoólica o vinho estagiou por um periodo de 9 meses nos mesmos cascos, durante o qual se realizaram batonnages. 

CONSUMO Excelente como acompanhamento para pratos de peixe assado no forno e carnes brancas com molhos a base de manteiga e/ou natas. Acompanha muito bem frutos do mar, bem como diversa cozinha oriental. Deve ser servido a uma temperatura entre os 10º e 12º C. Para ser consumido de imediato ou até aos próximos 5 anos. 

CONSERVAÇÃO O vinho deve ser armazenado num local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura devendo a garrafa permanecer em posição horizontal. Enquanto produto natural, o Vinho está sujeito a criar depósito com a idade. 

ÁLCOOL 13,5 % 

AÇUCARES TOTAIS 1 gr/l 

PH 3,28 

ACIDEZ TOTAL 5,7 

PRÉMIOS: 

“WMC – WINE MASTER CHALLENGE” MEDALHA DE OURO (2021/ PORTUGAL)

“INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION” MEDALHA DE BRONZE (MAIO 2021/ REINO UNIDO)

"INTERNATIONAL WINE CHALLENGE" MEDALHA DE BRONZE (MAIO 2021/REINO UNIDO)

“DECANTER WORLD WINE AWARDS” MEDALHA DE PRATA (SETEMBRO 2020/REINO UNIDO)

“VINDUERO/VINDOURO” MEDALHA DE OURO (AGOSTO 2020/ESPANHA)

“MUNDUS VINI” MEDALHA DE PRATA (2020/ALEMANHA)

“CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN” MEDALHA DE OURO (ABRIL 2018/FRANÇA)

“CNV- CONCURSO NACIONAL DE VINHOS” MEDALHA DE OURO (MAIO 2019/PORTUGAL)

“CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN” MEDALHA DE OURO (ABRIL 2018/FRANÇA)

“CNV - CONCURSO NACIONAL DE VINHOS” MEDALHA DE OURO (MAIO 2018/FRANÇA)