Vallagre Reserva Especial Branco

VALLEGRE RESERVA ESPECIAL BRANCO

Mineral, complexo e elegante.

REGIÃO DOURO 

CASTAS/VARIEDADES Mistura de várias castas

VITICULTURA Vinhas do Cima Corgo muito velhas plantadas em patamares antigos com exposição Norte e Sul e diferentes altitudes. 

VINIFICAÇÃO Após rigorosa escolha das uvas e desengaçe, procedeu-se a uma maceração pelicular pré-fermentativa, seguida de uma ligeira prensagem das uvas. De seguida o mosto teve um período de decantação, seguido da fermentação do mosto em cascos novos de carvalho francês. 

ESTÁGIO No final da fermentação alcoólica o vinho estagiou por um período de 12 meses nos mesmos cascos, durante o qual se realizaram batonnages. 

CONSUMO Acompanha muito bem peixes gordos, bacalhau nas suas diversas formas, estufados, guisados, bem como diversa cozinha oriental. Deve ser servido a uma temperatura entre os 12º e 14º C. Para ser consumido de imediato ou até aos próximos 7 anos. 

CONSERVAÇÃO O vinho deve ser armazenado num local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura devendo a garrafa permanecer em posição horizontal. Enquanto produto natural, o Vinho está sujeito a criar depósito com a idade. 

ÁLCOOL 14 % 

AÇUCARES TOTAIS 1,3 gr/l 

PH 3,22 

ACIDEZ TOTAL 6,05 

PRÉMIOS: 

GRANDE PRÉMIO “A ESCOLHA DO MERCADO” 2023 - REVISTA GRANDES ESCOLHAS/ PORTUGAL

MEDALHA DE OURO“CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN” (2022/ FRANÇA)

MEDALHA DE OURO “MUNDUS VINI” (2022/ ALEMANHA)

MEDALHA DE PRATA "CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES" (2022/ BÉLGICA)

MEDALHA DE BRONZE “DECANTER WORLD WINE AWARDS” (2022/ UK)

CLASSIFICAÇÃO ROBERT PARKER: 89 PONTOS (2022)

"...ELE VEM COM 13,9% DE ÁLCOOL. O IMPACTO DO CARVALHO É ÓBVIO, EMBORA NÃO IMPOSSIVELMENTE PESADO. O VINHO É SUAVE E RICO EM TEXTURA E SUA IMPRESSÃO NO PALADAR..."

MEDALHA DE OURO “CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN” (2021/FRANÇA)

MEDALHA DE BRONZE “IWSC-INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION” (2021/ REINO UNIDO)

MEDALHA DE PRATA “INTERNATIONAL WINE CHALLENGE” (2021/ REINO UNIDO)

MEDALHA DE BRONZE “DECANTER WORLD WINE AWARDS” (2020/ REINO UNIDO)

MEDALHA DE PRATA “IWSC-INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION” (2020/ PORTUGAL)

MEDALHA DE PRATA “CONCURSO BRANCOS DE PORTUGAL - ESCOLHA DO MERCADO” (2020/ PORTUGAL)

MEDALHA DE OURO “CNV - CONCURSO NACIONAL DE VINHOS” (2019/ PORTUGAL)