Encosta do Xisto - Espadeiro Vegan

Ácidos Totais: 8,4 g/dm3

pH Final: 3,08

Açúcares Redutores: 2,1 g/dm3

Álcool: 11 % Vol.

Castas: Espadeiro

Vinha: Quinta de Cutiães e Quinta de Freixieiro, Sub-região do Ave

Denominação: Encosta do Xisto

Tipo de Solo: Franco-arenoso de origem granítica

Fermentação: Em cubas de inox, com temperatura controlada, após decantação estática.

Cor: Rosa salmão claro

Aroma: Frutado a framboesa, amoras vermelhas e morangos frescos.

Sabor: Seco, leve, fresco devido à sua boa acidez, citrino, sobressai o frutado intenso a frutos vermelhos muito frescos.

Temperatura de consumo recomendada: 8/10 º C