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Quinta Sanjoanne

Quinta Sanjoanne Espumante Grande Reserva 2011

Quinta Sanjoanne Espumante Grande Reserva 2011
Quinta Sanjoanne

Quinta Sanjoanne Espumante Grande Reserva 2011

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Quinta Sanjoanne Espumante Grande Reserva 2011

Dourado e bolha fina 

Elegante e intenso 

Boa acidez com final de boca fresco

Castas:
Avesso e Arinto
Vinificação:

Vindima manual em caixas de 25kg; fermentação
alcoólica durante 15-20 dias em cubas de aço inox com
controlo de temperatura. Posteriormente permaneceu
em cubas de inox durante 4 anos. Espumante
produzido segundo o método tradicional, com a
segunda fermentação em garrafa, onde estagiou sobre
as borras durante mais 4 anos.
Notas de Prova:

Cremoso com mousse delicada, bolha fina e
persistente. Aromas de frutos secos, nuances florais.
Boa acidez com final de boca fresco.
Harmonização:
Peixes gordos e cozinha oriental.

Teor Alcoólico : 12.5%

Capacidade : 0.75L

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