Classificação: Vinho Regional Minho (IGP)

Tipo: Vinho Regional Minho / Branco

Designação: Meio Xisto - Branco

Produtor: Vasco Faria, S.A.

Ácidos Totais: 6,3 g/dm3

pH Final: 3,14

Açucares Redutores: 8,1 g/ dm3

Álcool: 11% Vol

Origem das Uvas

Colheita: 2018

Castas: 60% Loureiro, 20% Trajadura e 20% Arinto

Vinha: Quinta do Xisto e Quinta de Pereira, Sub-região do Ave

Denominação: Meio Xisto

Tipo de Solo: Franco-arenoso de origem granítica

Clima: Mediterrânico, com uma acentuada influência Atlântica

Vindima:

Data: Início de Setembro de 2018

Tipo: Manual

Vinificação:

Fermentação: Em cubas de inox, com temperatura controlada,

após decantação estática.

Estágio: Em cubas de inox, sobre borras finas.

Cor: Citrina com reflexos esverdeados

Aroma: Aroma floral, com bastante citrino, presença de notas

de maça verde

Sabor: Macio na boca, crocante, boa acidez que incute bastante

frescura

Lançamento: Abril de 2019

Temperatura de consumo recomendada: 8/10 º C

Produção: 25.000 garrafas de 750ml

Engarrafamento: Vasco Faria, S.A.

Viticultura e Enologia: Ricardo Pedrosa