Encosta do Xisto - Loureiro Vegan

Ácidos Totais: 7,3 g/dm3

pH Final: 3,09

Açúcares Redutores: 1,6 g/dm3

Álcool: 12 % Vol.

Castas: Loureiro

Vinha: Quinta do Xisto e Quinta de Pereira, Sub-região do Ave

Denominação: Encosta do Xisto

Tipo de Solo: Franco-arenoso de origem granítica

Fermentação: Em cubas de inox, com temperatura controlada, após decantação estática.

Estágio: Em cubas de inox, sobre borras nas.

Cor: Citrina com reexos esverdeados

Aroma: Floral, citrino com notas de fruta tropical, realce para o pêssego.

Sabor: Citrino a limão amarelo com suaves notas de frutos tropicais, longo e persistente, frescura induzida por uma acidez moderada.

Temperatura de consumo recomendada: 8/10 º C