Castas: 20% Syrah, 20% Alicante Bouschet, 45% Castelão, 15% Tinta Miúda e

Sousão

Solos: Arenosos

Vinhas: As vinhas localizadas na Quinta da Escusa, são cultivadas sob práticas

agrícolas sustentáveis certificadas pelas “Normas de Produção Integrada”.

Privilegiamos a não mobilização do solo e a aplicação de estrume de origem

natural.

Uvas : Alicante Bouschet e Syrah colhidas na “Vinha Senhora das Virtudes”

plantadas em 2012 com 0,7 ha, e 0,8 ha respectivamente, e exposição solar

Norte-Sul (N-S).

Uvas Castelão, Tinta Miúda e Sousão colhidas na “Vinha Senhora da Escusa”

plantada em 2014 com 1,14 ha, e exposição solar Norte-Sul (N-S).

Vinificação: Rigorosa selecção e escolha de cachos e de bagos realizada

sobre 100% das uvas. Fermentação em lagares com maceração pré fermentativa a frio, parte do lote estagia durante 6 meses em barricas de

carvalho Francês.

Notas de prova: Cor rubi intensa, aromas de frutos vermelhos maduros com

notas de cânfora e ligeira tosta. Revela uma boca fresca com taninos sedosos

de boa dimensão, alguma vivacidade e bem balanceados. Termina com

intensidade média, boa untuosidade e excelente equilíbrio final.

Acidez total: 6,08 gr/L PH: 3,47 Açucares totais: 0,9 gr/L Grau alcoólico: 14%

Temperatura de Serviço: 15ºC - 17ºC