Casa Américo 625MTS Tinto

Região Dão, Sub-Região Serra da Estrela

Denominação Dão DOP

Tipo Tinto

Castas Field Blend com as castas tradicionais: Jaen, Tinta Pinheira, Tinta Amarela, Baga.

Vinhas Vinha na Quinta do Aral, com cerca de 50 anos, localizada a 625 mts de altitude

Vinificação Vindima única. Uvas parcialmente desengaçadas e suavemente esmagadas para lagar de granito. A fermentação decorreu a
temperatura controlada de 23ºC, homogeneizando o mosto suavemente a pisa a pé, de modo a fazer uma boa extração das uvas, preservando todos os aromas e sabores

Estágio 60% em depósito inox e 40% em barricas usadas durante 14 meses

Notas de Prova Cor ruby aberta, aroma complexo com notas de madeira exótica, anis, bouquet de flores do campo, terra húmida e mineralidade de pedra. Na boca dominam as notas de bosque conjugadas com muita frescura e elegância. Final longo e persistente

Temp. de Servir 16º - 18ºC

Álcool 14% Vol

Acidez 5,63 g/dm3