Quilate Branco

Região: Baixo Corgo vinhas de Altitude
Notas de Prova: Vinho brilhante de cor amarela pálida e notas esverdeadas. O aroma apresenta nuances tropicais e atrativas de banana e abacaxi. Na boca, surge intenso e fresco a convidar o peixe e o marisco.
Vindima & Vinificação: Este vinho é fruto de uma criteriosa seleção e controlo de maturação, de uvas provenientes de uma parcela com mais de 35 anos e de uvas de Gouveio, Viosinho e Cercial de parcelas com 10 anos. Foi vinificado através do processo de “bica aberta”, fermentou lentamente em cubas de inox com temperatura controlada entre os 13 e os 15ºC. Descansou em cubas de Inox para manter todas a sua frescura, fruta e juventude.
Castas: Gouveio, Viosinho, Cercial e uma parcela de vinha velha
Enólogo: João Menezes
Estágio: Inox e em garrafa