Castas:

Tinta Roriz e Touriga Nacional

Vinificação:

Vindima manual em caixas de 25kg; fermentação alcoólica

durante 15-20 dias em cubas de inox com controlo de

temperatura.

Notas de Prova:

Notas de fruta vermelha fresca e leve floral. Grande volume

de boca, seco, boa frescura, boa acidez, comprimento médio

e muito equilibrado.

Harmonização:

Grelhados de carnes brancas, risotos e pratos picantes.

Teor Alcoólico (%): 13,5

Acidez Total (g/L): 5,4

Açúcares Redutores (g/L): 0,5

pH: 3,6

Estágio: Em cuba de inox e em garrafa