Castas:
Tinta Roriz e Touriga Nacional
Vinificação:
Vindima manual em caixas de 25kg; fermentação alcoólica
durante 15-20 dias em cubas de inox com controlo de
temperatura.
Notas de Prova:
Notas de fruta vermelha fresca e leve floral. Grande volume
de boca, seco, boa frescura, boa acidez, comprimento médio
e muito equilibrado.
Harmonização:
Grelhados de carnes brancas, risotos e pratos picantes.
Teor Alcoólico (%): 13,5
Acidez Total (g/L): 5,4
Açúcares Redutores (g/L): 0,5
pH: 3,6
Estágio: Em cuba de inox e em garrafa
Teor Alcoólico : 13,50%
Capacidade : 0,75L