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Foral de Atei Alvarinho

Preço

11,62€

Descrição

Características

Cor verde lima de concentração média. Aroma intenso, jovem e fresco a toranja e ananás. Encorpado e com um sabor fresco e forte. Boas uvas, bem feito echeio de carácter. Ideal para acompanhar massas, arroz, mariscos, peixes grelhados e carnes brancas.

Informação de serviço

Temperatura de serviço (°C): Fresco a 8-10ºC.
Sugestões gastronómicas:
Perfeito com pasta, arroz, marisco, peixe grelhado e carnes brancas. Vinho complexo, para ser consumido antes ou durante as refeições, carácter gastronómico.
Armazenamento recomendado:
Deitado, em ambiente com luminosidade reduzida e com estabilidade térmica.

FICHA TÉCNICA
Casta:
Alvarinho 100%
Região:
Vinhos Verdes
Quantidade:
30.000 garrafas
Enólogo:
Cristiana Carneiro
Clima:
Temperado,Mediterraneo
Solo:
Granítico

Álcool (%vol): 12,50
Acidez total (g/l):
5,40
pH:
3,28
RS (g/l):
<1,50 gr

Vinificação

A vindima das nossas uvas próprias é feita manualmente, transportadas para a adega em caixas de 25 kgs, com recurso a desengace total, seguido de prensagem e decantação estática. A fermentação é realizada em cubas de inox com recurso a controle de temperatura. Não há lugar a fermentação maloláctica nem ao uso de madeira. Clarificação e microfiltração imediatamente antes do engarrafamento para assegurar a estabilidade microbiológica do vinho.



Preço

11,62€

Adicionado

Detalhes do Produto

Teor Alcoólico
12.5%
Capacidade
0.75L
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