Região Sub-Região Serra da Estrela
Denominação Dão DOP
Tipo Branco
Castas 40% Encruzado, 30% Bical e 30% Cerceal-branco
Vinhas Um lote da seleção das melhores uvas brancas de várias pequenas
parcelas, todas localizadas na zona de Vila Nova de Tazem, com idades entre 40 e 80 anos
Estágio 4 meses em barricas de carvalho francês
Notas de Prova Cor amarelo citrino. Nariz com notas finas de barrica, nuances
florais e cítricas. Boca intensa com volume, frescura refrescante
com final prolongado.
Temp. de Servir 10º - 12º
Álcool 13% Vol.
Acidez 5,78 g/dm3
Teor Alcoólico : 13%
Capacidade : 0,75L